Από τις αρχές του Σεπτεμβρίου υπάρχουν αυξήσεις έως 15% στα άλευρα.
Σύμφωνα με την Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδας οι φούρνοι δεν έχουν προχωρήσει σε αύξηση των τιμών τους, τουλάχιστον έως αυτή τη στιγμή.
Ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδας, Μιχάλης Μούσιος μιλώντας στην ΕΡΤ είπε ότι: «Δεν υπάρχει καμία περίπτωση, τουλάχιστον αυτό το διάστημα να υπάρξει αύξηση στην τιμή του ψωμιού στους φούρνους. Δεν υπάρχει τέτοια σκέψη».
Σημειώνεται ότι το συμβόλαιο αναφοράς του μαλακού σίτου στο Euronext και τα αντίστοιχα προθεσμιακά συμβόλαια στο Χρηματιστήριο Εμπορευμάτων του Σικάγο ως προς την τιμή βρίσκονται σε υψηλότερα επίπεδα σε ποσοστά 15%-20% σε σχέση με το ξεκίνημα της χρονιάς, ενώ μέσα στο καλοκαίρι είχαν βρεθεί να ενισχύονται μέχρι και 33%.
Σε κάθε περίπτωση αν το φαινόμενο συνεχιστεί, δεν αποκλείεται να τεθεί ζήτημα ανατιμήσεων και στο ψωμί που πωλείται στους φούρνους από τη νέα χρονιά.
